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"text" => """ <p>\r\n \tCongalsa y <a href="https://sustainablefish.org/es/">Sustainable Fisheries Partnership</a> (SFP) comparten el ambicioso <strong>objetivo de conseguir que todos los recursos marinos sean capturados y producidos de manera respetuosa y sostenible.</strong> Por eso, desde el año 2014, colaboramos en los proyectos de mejora de las pesquerías de alto valor comercial para <strong>evitar los riesgos de sobreexplotación. </strong></p>\r\n <p>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Dentro de este plan de trabajo, se celebran las </span><strong style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial;">Jornadas de Divulgación </strong><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">de los proyectos de mejora, coincidiendo con la entrada en fase de estudio de estos dos caladeros para su </span><strong style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial;">certificación MSC</strong><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">. En ellas, nuestro </span><strong style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial;">Director de Compras, David Comesaña</strong><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">, participó en dos ponencias sobre la necesidad de que estas dos pesquerías se manejen de forma sostenible.</span></p>\r\n <p>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">En estas sesiones, celebradas en Perú, estaban presentes integrantes como:</span></p>\r\n <ul>\r\n \t<li>\r\n \t\t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Sociedad Nacional de Pesca Artesanal (SONAPESCAL), que representa a 1300 embarcaciones y unos 20.000 pescadores de todo Perú.</span></li>\r\n \t<li>\r\n \t\tCALAMASUR Comité para el Manejo Sostenible del Calamar en el Pacífico Sur.</li>\r\n \t<li>\r\n \t\t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Asociación de Producción Pesquera de Armadores de Manta, ASOAMAN, que agrupa mayoritariamente a armadores pesqueros de embarcaciones nodrizas con palangre dedicados a la captura de peces pelágicos (como la Tintorera).</span></li>\r\n </ul>\r\n <p>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Una buena oportunidad para a</span><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">poyar a las flotas artesanales en materia de <strong>regularizacion y control de capturas</strong>, así como concienciar a armadores y pescadores sobre el cumplimiento de estándares de <strong>calidad y trazabilidad</strong> de la materia prima desembarcada.</span></p>\r\n <p>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Las jornadas, en las que se puso en valor </span><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">los esfuerzos de la industria transformadora y el sector primario artesanal en materia de sostenibilidad, se</span><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;"> cerraron con una </span><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">una visita a PECEPE uno de los miembros de Capecal, para conocer in situ los distintos productos que se extraen del Calamar Gigante (Dosidicus gigas).</span></p>\r\n <br />\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n """ "slug" => "/noticias/nueva-cita-con-la-sostenibilidad-en-peru" "image" => "/media/168/download/Jornadas-Peru.png?v=1" "authored" => [ "date" => "2024-02-28 14:05:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 99 => [ "id" => 99 "type" => "default" "es" => [ "title" => "Congalsa destaca como Empresa Circular" "resume" => "Ardan destaca en su último informe de competitividad a Congalsa como Empresa Circular gracias a las medidas tomadas en toda su cadena de valor." "text" => """ <p>\r\n \tOcupando el puesto número 18, Congalsa es reconocida como #EmpresaCircular en el informe anual elaborado por Ardan, INFORME ECONÓMICO Y DE COMPETITIVIDAD GALICIA ARDÁN 2023.</p>\r\n <p>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Tras una exhaustiva evaluación de las medidas y estrategias desarrolladas por la empresa a lo largo de su cadena de valor, Congalsa recibe esta mención en el ranking de las 42 empresas gallegas circulares.</span></p>\r\n <p>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Se trata de un reconocimiento muy especial para la compañía, que lleva años apostando por el diseño de estrategias de circularidad en relación al uso de recursos, aprovisionamiento de materias primas, uso de energías renovables, reciclaje, gestión del agua, etc. </span></p>\r\n <p>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Consulta a continuación la metodología de elaboración del informe y los indicadores analizados para categorizar el grado de circularidad de las empresas analizadas. </span></p>\r\n <p>\r\n \t<a href="https://www.congalsa.com/uploads/media_items/capitulo-13-las-empresas-gallegas-ante-el-reto-de-la-circularidad.original.pdf" style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">LAS EMPRESAS GALLEGAS ANTE EL RETO DE LA CIRCULARIDAD</a></p>\r\n """ "slug" => "/noticias/congalsa-destaca-como-empresa-circular" "image" => "/media/164/download/ECONOMIA%20CIRCULAR.JPG?v=1" "authored" => [ "date" => "2023-09-22 16:02:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 94 => [ "id" => 94 "type" => "default" "es" => [ "title" => "Congalsa, certificado energético verde" "resume" => "El sistema EMAS es una herramienta desarrollada por la Unión Europea que reconoce a aquellas organizaciones que han implantado un Sistema de Gestión Medioambiental (SGMA), adquiriendo un compromiso de mejora continua." "text" => """ <p>\r\n \tDesde <strong>Congalsa </strong>somos conscientes de la necesidad de r<strong>egenerar el estado natural</strong> del territorio y el medio marino. Somos conscientes del impacto que las cuestiones vinculadas al cambio climático pueden tener en la organización a corto, medio y largo plazo. Por este motivo, contamos con <strong>un sistema de gestión ambiental</strong> que centraliza la gestión de cuestiones ambientales conforme a la norma ISO 14001:2015 y EMAS.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \tEl sistema <strong>EMAS </strong>es una herramienta desarrollada por la Unión Europea que reconoce a aquellas organizaciones que <strong>han implantado un Sistema de Gestión Medioambiental</strong> (SGMA), adquiriendo un compromiso de mejora continua.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \tEn <strong>Congalsa llevamos operando</strong> bajo los estándares de este modelo, el más exigente en el ámbito europeo de la gestión ambiental, desde hace <strong>más de quince años</strong> consiguiendo, entre otras metas, incrementar el volumen de producción de la compañía sin incrementar las emisiones de CO2.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <h2>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Congalsa y el certificado de energía verde</span></h2>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">El <strong>certificado de energía verde</strong> es un documento que otorga la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) y sirve para acreditar que el total de la energía procede de fuentes de energía renovable. </span></p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Así, en el pasado 2022, <strong>la totalidad de energía eléctrica</strong> necesaria para nuestra actividad procedía de energía eólica y fotovoltaica. Ambas, <strong>fuentes renovables</strong>.</span><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Gracias a este aprovisionamiento de energía verde, hemos conseguido ser <strong>neutros </strong>en nuestra huella de carbono en lo referente a las emisiones asociadas al consumo eléctrico, y reducir las mismas, respecto al año anterior, un <strong>43 %</strong>.</span></p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Toda esta evolución en materia ambiental viene dada gracias al <strong>trabajo de nuestro equipo</strong>, encargado de identificar y gestionar los riesgos ambientales asociados a la actividad de la empresa en toda la cadena de valor, así como de su seguimiento y evaluación.</span></p>\r\n """ "slug" => "/noticias/congalsa-certificado-energetico-verde" "image" => "/media/159/download/congalsa-cetificado-energetio-verde.jpg?v=1" "authored" => [ "date" => "2023-04-20 21:14:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 89 => [ "id" => 89 "type" => "default" "es" => [ "title" => "CONGALSA se adhiere a la Alianza Gallega por el Clima" "resume" => "CONGALSA se ha adherido a la Alianza Gallega por el Clima, iniciativa impulsada por la Xunta de Galicia que tiene el objetivo de perfilar herramientas para comprender las causas, efectos y magnitud del cambio climático y proponer soluciones la esta problemática desde la Comunidad buscando sinergias entre el sector público y el privado." "text" => """ <div>\r\n \tCon esta adhesión en Congalsa nos integramos en un grupo del que ya forman parte otras entidades, compañías, universidades o colegios profesionales, entre otros agentes, que mostraron ya su compromiso por avanzar en la mejora del medio ambiente y la consecución de los <strong>Objetivos de Desarrollo Susntetábel y la Agenda 2030</strong>.</div>\r\n <div>\r\n \t </div>\r\n <div>\r\n \tEsta apuesta integral de por <strong>medio ambiente</strong> y la <strong>sostenibilidad </strong>no es una premisa nueva para nosotros. De hecho, nuestra compaña lleva años prestando especial atención la esta cuestión desde uno triple punto de vista: económico, social y ambiental. Hemos <span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">promovido el desarrollo de políticas y programas que permitien el control de los recursos pesqueros con responsabilidad. A nivel interno, además, hemos apostado por el empleo de materiales que le posibilitaran beneficiarse del impacto de las <strong>energías renovables</strong> y, entre otras medidas, hemos impulsado la instalación de <strong>placas fotovoltaicas</strong> en todas nuestras instalaciones.</span></div>\r\n <div>\r\n \t </div>\r\n <div>\r\n \tDesde Congalsa hemos diseñado también estrategias para optimizar el consumo de agua que empleamos en la empresay hemos establecido un control riguroso de nuestras emisiones. Además, la compañía tiene en marcha programas concretos que nos hacen posible controlar nuestros consumos de electricidad y gasóleo, la generación de residuos o el <strong>consumo energético</strong> en compresores, entre otras cuestiones.</div>\r\n <div>\r\n \t </div>\r\n <div>\r\n \tNuestra estrategia en este ámbito está dando importantes resultados, como por ejemplo que <strong>la generación de residuos se redujo en un 26% en los dos últimos años</strong> o que, a través de nuestra apuesta por la energía fotovoltaica, hemos sido quien de <strong>generar casi 345 toneladas menos de CO2 en el último año</strong>, lo que equivale prácticamente a plantar más de 34.000 árboles.</div>\r\n <div>\r\n \t </div>\r\n <div>\r\n \tPara nuestro director de Recursos Humanos y coordinador de sostenibilidad de <strong>Congalsa</strong>, Juan Carlos Rama, “<em>adherirse a la Alianza Gallega por el Clima es un paso adicional y lógico dentro de la política de sostenibilidad de la empresa</em>”.<br />\r\n \t<br />\r\n \tPara nosotros es un honor ser parte de esta iniciativa junto con 30 entidades más, impulsada por la Xunta de Galicia que ha recibido el reconocimiento como una de las mejores acciones de sostenibilidad del año pasado en la jornada Sustainability Day 22. </div>\r\n """ "slug" => "/noticias/congalsa-se-adhiere-a-la-alianza-gallega-por-el-clima" "image" => "/media/154/download/congalsa-alianza-galega-clima.jpg?v=1" "authored" => [ "date" => "2023-01-24 10:12:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 32 => [ "id" => 32 "type" => "default" "es" => [ "title" => "Congalsa reafirma su apuesta por la pesca sostenible en colaboración con SFP" "resume" => "La mesa redonda de Sustainable Fisheries Partnership (SFP) del 23 de junio sirvió para analizar la situación global de las principales especies de calamar." "text" => """ <p>\r\n \tUno de los compromisos de <strong><a data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.congalsa.com/&source=gmail&ust=1594795376544000&usg=AFQjCNGBKByz5IgoUnuD4kT5KSVPtwNpuw" href="https://www.congalsa.com/">Congalsa</a></strong> es promover un <strong>modelo de pesca sostenible</strong>. Queremos que los recursos del mar no se agoten y, por ello, participamos en aquellos foros que defienden un modelo que permita que las generaciones actuales y futuras sigan disfrutando de los productos del mar.</p>\r\n <h2>\r\n \tLa pesca sostenible del calamar, avances y retos de futuro</h2>\r\n <p>\r\n \tLa mesa redonda de <strong><em>Sustainable Fisheries Partnership (SFP)</em></strong> del <strong>23 de junio</strong> sirvió para analizar la situación global de las principales especies de calamar y los planes de acción que se están llevando a cabo para promover mejoras en la gestión de sus pesquerías.</p>\r\n <p>\r\n \t<strong><a data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.congalsa.com/sostenibilidad-y-medio-ambiente/sustainable-fisheries-partnership-sfp-2&source=gmail&ust=1594795376544000&usg=AFQjCNGmWHDOhM5KCQME1o3uszrn8CI7qw" href="https://www.congalsa.com/sostenibilidad-y-medio-ambiente/sustainable-fisheries-partnership-sfp-2">Congalsa fue la única firma española que participó</a></strong>, lo que es indicativo de nuestra preocupación por la pesca sostenible y con futuro.</p>\r\n <p>\r\n \tEste foro es especialmente útil por la puesta en común de información y el <em>feedback</em> que se genera, y la posibilidad de conocer los indicadores de evolución <a data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.congalsa.com/sostenibilidad-pesqueria-poton-peru&source=gmail&ust=1594795376544000&usg=AFQjCNE9sP6TvDsl4RgAZpQc4CywdhXisQ" href="https://www.congalsa.com/sostenibilidad-pesqueria-poton-peru">del proyecto</a>. De esta última sesión de trabajo, caben destacar los siguientes aspectos centrados en la captura de calamar gigante:</p>\r\n <h3>\r\n \t1. Importancia creciente de la pesca sostenible</h3>\r\n <p>\r\n \tLa preocupación por garantizar métodos sostenibles ha crecido en muy pocos años y se ha plasmado en las capturas. Si en <strong>2017 las pesquerías de calamar que aplicaban planes de sostenibilidad no llegaban al 1 </strong>%, hoy ya son aproximadamente el 14 %. La tendencia en el sector, a corto plazo, es que esta cifra siga creciendo y sea la norma en unos años.</p>\r\n <h3>\r\n \t2. Creación de asociaciones territoriales y sectoriales</h3>\r\n <p>\r\n \tLa <strong>creación de asociaciones territoriales y sectoriales</strong> es otro de los aspectos que se trataron en la reunión. <strong>Calamasur </strong>ha nacido como asociación que agrupa a las principales <strong>empresas del sector del calamar gigante en México, Perú, Chile y Ecuador</strong>. El objetivo es <strong>garantizar la sostenibilidad</strong> de la pesca a medio y largo plazo, favoreciendo la regeneración natural de los recursos marinos. Esto no es contradictorio con que Chile y Perú lleven a cabo proyectos propios.</p>\r\n <h3>\r\n \t3. Paradas biológicas</h3>\r\n <p>\r\n \tLa <strong>generalización de las paradas biológicas </strong>se va abriendo paso poco a poco y ya llegan a las flotas de alta distancia. Este es el principal recurso existente para permitir que no se esquilmen los recursos marinos y que estos se puedan regenerar. Las <strong>flotas chinas</strong> van a hacer este año una <strong>parada biológica</strong>, tanto en <strong>Argentina</strong> como en el <strong>Océano Pacífico</strong>.</p>\r\n <h2>\r\n \tConclusión</h2>\r\n <p>\r\n \tLas <strong>políticas de pesca sostenible</strong> son <strong>el futuro</strong>, de ahí que el trabajo de SFP y nuestro compromiso de colaboración, ocupen un espacio de referencia en nuestras políticas de responsabilidad social. En Congalsa vamos a seguir poniendo nuestro grano de arena para ofrecer productos de calidad y sostenibles.</p>\r\n """ "slug" => "/noticias/apuesta-pesca-sostenible-sfp" "image" => "/media/99/download/congalsa-reafirma-apuesta-pesca-sostenible.jpg?v=1" "authored" => [ "date" => "2020-07-14 00:00:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 2 => [ "id" => 2 "type" => "default" "es" => [ "title" => "Energía solar fotovoltaica, clave en nuestro Plan de Eficiencia Energética" "resume" => "El compromiso de Congalsa con la eficiencia energética y el uso de energías renovables, avanza firme en su objetivo de minimizar el impacto ambiental de nuestras actividades. Para ello, completamos la segunda fase de instalación de paneles fotovoltaicos en nuestras instalaciones de Deán." "text" => """ <p>\r\n \tEl compromiso de Congalsa con la <strong>eficiencia energética y el uso de energías renovables</strong>, avanza firme en su objetivo de minimizar el impacto ambiental de nuestras actividades. Para ello, completamos la segunda fase de instalación de paneles fotovoltaicos en nuestras instalaciones de Deán.<!--more-->Este complejo alberga nuestra fábrica de productos sin gluten, en la que se producen exclusivamente nuestras líneas de aperitivos al natural y rebozados aptos para celíacos certificados por FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España). Este emplazamiento acoge además tres frigoríficos con una capacidad de 30.000 m3 Este proyecto dio comienzo en 2016, con la instalación de 333 módulos fotovoltaicos con una capacidad anual para generar energía limpia superior a los 175.000 Kwh. Gracias a esta instalación, conseguimos <strong>reducir nuestro consumo eléctrico</strong> y disminuir la dependencia de fuentes de energía no renovables, evitando la emisión a la atmósfera de 67 toneladas de CO2 anuales. Con esta segunda fase, la capacidad anual de generación energética supera los 285.000 Kwh, gracias a la instalación de 200 paneles solares más, llegando a un total de 533 unidades. De este modo, <strong>evitamos una emisión de CO2</strong> a la atmósfera superior a 107 toneladas/año, equivalente a <strong>10.667 árboles plantados</strong>.<iframe allowfullscreen="allowfullscreen" frameborder="0" height="500" src="https://www.youtube.com/embed/-94qqEJi8gw?autoplay=0&showinfo=0&rel=0&modestbranding=1&playsinline=1" width="900"></iframe><img alt="" class="size-medium wp-image-1350 aligncenter" height="190" src="http://congalsa.es/wp-content/uploads/inega-300x190.png" width="300" /></p>\r\n """ "slug" => "/noticias/energia-solar-fotovoltaica-clave-en-nuestro-plan-de-eficiencia-energetica" "image" => "/media/69/download/Congalsa-post-fotovoltaica.jpg?v=1" "authored" => [ "date" => "2019-05-21 14:20:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 9 => [ "id" => 9 "type" => "default" "es" => [ "title" => "Sostenibilidad, un compromiso desde el océano hasta el plato" "resume" => "El pasado 3 de abril Congalsa participó en las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica, celebradas en la Fundación Pablo VI de Madrid. Un foro que reunió durante dos días a médicos, expertos en nutrición y agentes implicados en la seguridad alimentaria para abordar los retos de una alimentación saludable y sostenible, pilares de la estrategia de desarrollo de Congalsa. La directora de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de Congalsa, Belén Sanmartín, aportó la visión de la empresa en el reto común de combinar alimentación saludable y sostenible en la mesa redonda titulada Sostenibilidad, del océano al plato." "text" => """ <p>\r\n \tEl pasado 3 de abril <strong>Congalsa</strong> participó en las <a href="http://www.nutricionpractica.org/">XXIII Jornadas de Nutrición Práctica</a>, celebradas en la Fundación Pablo VI de Madrid. Un foro que reunió durante dos días a médicos, expertos en nutrición y agentes implicados en la seguridad alimentaria para abordar los retos de una alimentación saludable y sostenible, pilares de la estrategia de desarrollo de Congalsa. La directora de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de Congalsa, Belén Sanmartín, aportó la visión de la empresa en el reto común de combinar alimentación saludable y sostenible en la mesa redonda titulada <em>Sostenibilidad, del océano al plato</em>. <!--more-->La Organización Mundial de la Salud y la comunidad científica recomiendan consumir <strong>3 o 4 raciones semanales </strong>de pescado para seguir una dieta saludable. El pescado es <strong>bajo en grasas, rico en proteínas de alto valor biológico y en ácidos grasos Omega 3</strong>. Estos ácidos grasos tienen efectos cardiosaludables y mejoran el desarrollo cognitivo. Si a estas propiedades añadimos que es un alimento fácilmente digerible, es normal que exista consenso entre la comunidad científica. El pescado es <strong>fundamental en una dieta saludable</strong>, especialmente para la nutrición de niños, mayores y mujeres embarazadas. ¿Por qué? Porque es rico en minerales esenciales, como el calcio, el fósforo, o el yodo.</p>\r\n <h2>\r\n \tGestión de los recursos naturales</h2>\r\n <p>\r\n \tPero este interés médico por aumentar el consumo de pescado puede comprometer los <strong>recursos naturales, limitados y amenazados</strong>. Y es que este interés colisiona con la mejora de la economía de países tradicionalmente consumidores de pescado y mariscos. Por eso, agentes implicados en la explotación de los océanos como Congalsa, trabajan para mejorar la gestión de las pesquerías<strong>. La pesca responsable es clave en la protección del medio ambiente</strong>. Pero además, es la única estrategia posible para conjugar sostenibilidad con seguridad alimentaria, nutrición y desarrollo de las comunidades pesqueras. Las normas voluntarias de certificación en sostenibilidad de los productos pesqueros buscan valorizar y promover el cuidado de los recursos. Estas prácticas abarcan <strong>no sólo protección ambiental sino social</strong>, aportando estabilidad, alimentos seguros y progreso a las poblaciones pesqueras.</p>\r\n <h2>\r\n \tCongalsa, pionera en el compromiso con la pesca responsable</h2>\r\n <p>\r\n \tConsciente de estos desafíos, Congalsa, empresa líder en España en la elaboración de productos congelados, fue <strong>pionera</strong> en unirse a <a href="https://www.congalsa.com/compromisos/sostenibilidad-y-medio-ambiente">Sustainable Fisheries Partnership (SFP)</a>. Esta organización buscar involucrar a la cadena de suministro para reconstruir poblaciones de especies agotadas y reducir el impacto ambiental. Dentro de esta organización, Congalsa lidera dos Proyectos de Mejora de las Pesquerías (FIP, por sus siglas en inglés). Estos FIP son grupos de trabajo con productores e instituciones que buscan optimizar la gestión de los caladeros. En 2019 Congalsa cumple además 5 años como <strong>empresa certificada con el sello de pesquerías sostenibles</strong> <a href="https://www.msc.org/es/que-hacemos/nuestro-enfoque/que-es-la-pesca-sostenible">MSC</a>. Este certificado avala su apuesta sostenida por garantizar la trazabilidad y sostenibilidad de su cadena de suministro. Los avances en innovación tecnológica permiten hoy en día formas de consumo de pescado más seguras y adaptadas al estilo de vida actual. Técnicas como el ultracongelado del pescado en alta mar, recién capturado, permite disponer de un <strong>producto de la más alta calidad, accesible en cualquier momento</strong>.</p>\r\n <h2>\r\n \tTecnología al servicio de la seguridad alimentaria</h2>\r\n <p>\r\n \tLa tecnología de los buques pesqueros, de los que se proveen empresas como Congalsa, también <strong>evita riesgos de seguridad alimentaria</strong>. Un ejemplo claro es el Anisakis, nematodo cuya larva puede llegar a provocar problemas digestivos. La adecuada gestión de los recursos es un compromiso de todos y condiciona cada vez más las decisiones de los consumidores. Congalsa, comprometida con la reducción de las emisiones contaminantes, la optimización del consumo energético y el reciclaje celebra esta tendencia. Por eso trabaja en el <strong>lanzamiento de una nueva línea de productos con recetas 100% naturales y equilibradas</strong>. Nowtural es la plasmación del compromiso Congalsa: platos de pescado sostenible de preparación rápida y en un packaging reciclable. Esta nueva línea, que llegará en breve al mercado, busca satisfacer las necesidades del consumidor consciente y responsable.</p>\r\n <h2>\r\n \tNowtural, sostenibilidad en la cadena de valor</h2>\r\n <p>\r\n \tEsta nueva gama de productos encaja con uno de los proyectos que vertebran la actividad de Congalsa: Contribuir a la transformación del mercado de productos del mar con la incorporación de la sostenibilidad en la cadena de valor. Nowtural es el resultado del trabajo del <strong><a href="https://www.congalsa.com/alimentacion-saludable/comite-cientifico" rel="noopener" target="_blank">Comité Científico de Congalsa</a></strong>. Un grupo de trabajo en el que participan los departamentos de I+D y Calidad de la empresa coordinados por expertos en Nutrición y Dietética. De este foro nace <strong>una gama de productos fiel a las recomendaciones sobre una alimentación saludable, responsable y sostenible</strong>, con el pescado como protagonista. <strong>Nowtural</strong> abandera el compromiso de Congalsa ante los desafíos relacionados con la alimentación y el medio ambiente. Una propuesta con nuevas soluciones que lidera la transición hacia una alimentación responsable.</p>\r\n """ "slug" => "/noticias/sostenibilidad-compromiso-desde-oceano-hasta-plato" "image" => "/media/76/download/Sostenibilidad-oceano-plato.jpg?v=1" "authored" => [ "date" => "2019-04-23 00:00:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] ] "extra_delete" => [ "categories" => "1" "types" => [ "default" "article" "notice" ] "count_news" => 7 ] ] ] |
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