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"text" => """ <h1>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 19px;">Nowtural es la apuesta de <strong>Congalsa </strong>por promover una alimentación saludable, una gama de productos diseñada para facilitar el consumo de las 3-4 raciones de pescado semanales recomendadas por los expertos en nutrición. Una propuesta formada por tres platos de pescado con guarniciones sanas y equilibradas y tres hamburguesas aderezadas con ingredientes originales y sorprendentes. <strong>Recetas 100% naturales</strong> y libres de aditivos, especialmente diseñadas para cumplir con los criterios nutricionales fijados por las autoridades en referencia a la ingesta diaria de sal y grasas. Platos perfectos para confeccionar una dieta rica en proteína de alto valor biológico, baja en grasas saturadas y fuente de vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.</span></h1>\r\n <h1>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 19px;">La propuesta de valor que <strong>Congalsa </strong>quiere trasladar con <strong>Nowtural </strong>no se ciñe solo a la alimentación saludable y la conveniencia, si no que pone de manifiesto el compromiso de la empresa con la sostenibilidad; <strong>Nowtural </strong>utiliza materias primas <strong>certificadas MSC</strong>, procedentes de pesquerías sostenibles, y se presenta en un <strong>packaging 100% libre de plástico</strong>, que combina materiales reciclables y compostables. Julio Simarro, Director de marketing y ventas de Congalsa, la define como “<em>una propuesta diferencial y exigente, pensada para conectar con las necesidades y preocupaciones del consumidor actual</em>”.</span></h1>\r\n <h2>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 19px;">Productos finalistas de los Excellence Global Awards</span></h2>\r\n <h1>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 19px;"><strong>Congalsa </strong>volverá a la feria <strong>Seafood Expo Global</strong> que este mes de abril se celebrará en Barcelona del 26 al 28, presentando un portfolio consolidado de referecias tanto para el sector horeca como para retail. Entre ellos destacará Nowtural, cuyos productos han sido seleccionados como finalistas de los <strong>Seafood Excellence Global Awards</strong>, que reconocen los mejores productos del sector a nivel internacional, valorando aspectos como la innovación, conveniencia, salud y nutrición, packaging y gama de productos.</span></h1>\r\n <h1>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 19px;">Descubre más en <a href="https://www.congalsa.com/nowtural">www.nowtural.es</a></span></h1>\r\n """ "slug" => "/noticias/nowtural-una-manera-de-cuidarse-facil-y-respetuosa-con-el-medio-ambiente" "image" => "/media/143/download/nowtural-candidato-seafood-excellence.jpg?v=1" "authored" => [ "date" => "2022-04-07 14:52:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 74 => [ "id" => 74 "type" => "default" "es" => [ "title" => "Congalsa en el Horeca Baleares 2022" "resume" => "Los pasados 7, 8 y 9 de febrero hemos estado en HORECA Baleares 2022, la feria de referencia para los profesionales de la hostelería y la restauración. 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Hemos enseñado nuestros productos y nos hemos dejado ver en los diferentes showcooks, catas, mesas redondas y demostraciones.<br />\r\n \t<br />\r\n \tEn el encuentro, que tuvo lugar en Velòdrom Illes Balears y por el que han pasado más de 12.000 visitantes, hemos podido mostrar todos <a href="https://www.ibercook.com/productos"><strong>los productos de la gama Food Service de Ibercook</strong></a>, nuestro catálogo destinado a profesionales del sector HORECA.<br />\r\n \t<br />\r\n \tPor el Velòdrom Illes Balears han pasado <strong>profesionales </strong>tanto de alimentación y bebidas, como de maquinaria, mobiliario, textil; servicios generales, tecnológicos y complementarios… con los que hemos podido compartir productos, establecer <strong>buenas e interesantes sinergias</strong> y dar a conocer a otros profesionales del sector nuestros productos más interesantes.</p>\r\n """ "slug" => "/noticias/congalsa-en-el-horeca-baleares-2022" "image" => "/media/139/download/congalsa-horeca-baleares-2022.jpg?v=1" "authored" => [ "date" => "2022-02-10 00:00:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 70 => [ "id" => 70 "type" => "default" "es" => [ "title" => "Congalsa, Premio Galicia de Innovación a Gran Empresa" "resume" => "La Xunta de Galicia, a través de la Axencia Galega de Innovación (GAIN), otorga a CONGALSA el Premio Galicia de Innovación e Deseño en la sección de innovación y reconoce, de este modo, la gran labor que la compañía está llevando a cabo en el desarrollo económico y social en Galicia a través de la innovación." "text" => """ <p>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">La <strong>Xunta de Galicia</strong>, a través de la <strong>Axencia Galega de Innovación (GAIN)</strong>, otorga a CONGALSA el <strong>Premio Galicia de Innovación e Deseño</strong> en la sección de <strong>innovación</strong> y reconoce, de este modo, la gran labor que la compañía está llevando a cabo en el <strong>desarrollo económico y social en Galicia a través de la innovación</strong>.</span></p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Con estos galardones lo que se busca es </span><strong style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial;">poner en valor las mejores prácticas</strong><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;"> y que sirvan de ejemplo a todo el tejido empresarial gallego, destacando cómo la innovación y el diseño cumplen un papel esencial a la hora de </span><strong style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial;">mejorar la competitividad de las empresas</strong><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;"> y, en definitiva, la calidad de vida de las personas.</span></p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t<strong>CONGALSA</strong>, junto con el Centro Gradiant (Centro Teconóxico de Telecomunicacións de Galicia), tiene como <strong>objetivo liderar la industria 4.0 dentro del sector alimentario gallego</strong> y, de este modo, fomentar el desarrollo de fábrica inteligente. Además, innova con el fin de ofrecer a los consumidores productos de calidad. <span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">El proyecto Congals4.0 está subvencionado por la Agencia Gallega de Innovación (GAIN), mediante el Programa Industrias do futuro 4.0 y cofinanciado con cargo a los fondos FEDER en el marco del programa operativo FEDER Galicia 2014-2020, “unha maneira de facer Europa”.</span></p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t<img alt="" src="/userfiles/images/congalsa2.jpg" style="width: 100%;" /></p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t<strong>Mónica Cascallar </strong>(Directora de Innovación) e <strong>Isabel Cañas</strong> (Directora de Relaciones Externas) recibieron el premio de manos de Francisco Conde, Vicepresidente Segundo y Conselleiro de Economía, Empresa e Innovación.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \tEn su discurso, <strong>Cascallar hizo hicapié en la importancia de la motivación</strong>, la transformación y los cambios a la hora de alcanzar cualquier objetivo, donde la adaptación es un valor esencial para perdurar en el tiempo. <strong>En CONGALSA «somos un ‘equipo Darwin’</strong> e buscamos adaptarnos» gracias a un modelo de fábrica inteligente que sea capaz de tomar las decisiones lo más rápido posible, declaraba.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \tPara «pervivir», añadió la Directora de Innovación de CONGALSA, «temos que asimilar que hai cambios» y que «entendemos que non só pervive o máis forte, nin o máis intelixente, nin o máis rápido, senón <strong>o que mellor se adapta aos cambios</strong>».</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t<iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube-nocookie.com/embed/RKbHNRAX1hE" title="YouTube video player" width="100%"></iframe></p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \tMónica Cascallar también comentó que la <strong>innovación va de personas</strong> y que en CONGALSA «estamos cun proxecto de transformación dixital moi importante (…) que implica unha revolución» y que una <strong>revolución </strong>siempre implica a las personas.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t«Con este premio e esta motivación seguiremos cambiando, mellorando e innovando», finalizaba Mónica Cascallar su agradable discurso de agradecimiento.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n """ "slug" => "/noticias/congalsa-premio-galicia-innovacion-gran-empresa" "image" => "/media/135/download/congalsa-ganadora-premio-innivacion-gran-empresa.jpg?v=1" "authored" => [ "date" => "2022-01-24 15:41:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 67 => [ "id" => 67 "type" => "default" "es" => [ "title" => "La participación de Congalsa en las Lex Learning Expeditions" "resume" => "En Congalsa somos conscientes de la importancia de reinventarse e innovar para ser competitivos. Por ese motivo, participamos en iniciativas conjuntas que puedan aportar valor, como las Lex learning expeditions. ¿Quieres saber más? Aquí explicamos en detalle en qué consisten estos eventos organizados por el Clúster da Saúde de Galicia." "text" => """ <h2>\r\n \tLas Lex learning expeditions: qué son y la participación de Congalsa en 2021</h2>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \tEl <strong><a href="https://clustersaude.com/">Clúster da Saúde de Galicia</a></strong>, del que <strong>Congalsa es miembro</strong>, organiza las <strong>Lex learning expeditions</strong> en todo el mundo. ¿Qué se busca con estos <strong>eventos</strong>? Encontrar socios estratégicos para <strong>innovar e incorporar nuevas tecnologías y ampliar mercados</strong>, siempre que sea desde una perspectiva de mejorar la salud. La entidad, en la actualidad, agrupa <strong>95 socios, 90.000 trabajadores, 1 billón de euros de negocio </strong>y está<strong> presente en 110 países</strong>.</p>\r\n <p>\r\n \tEl <strong>Clúster da Saúde es una entidad de colaboración público-privada</strong>. Por ejemplo, forma parte el <strong>SERGAS (Servizo Galego de Saúde), así como las tres universidades de Galicia y empresas del ramo de los cuidados a mayores, alimentación, colegios farmacéuticos o de medicina</strong>. En definitiva, a través de la cooperación se pretende implementar varias mejoras. Y ni que decir tiene que las <strong>misiones comerciales</strong> que se organizan resultan más económicas y provechosas, al sacar partido de las <strong>sinergias</strong>. Por otra parte, también funciona como facilitador de financiación en determinados casos.</p>\r\n <p>\r\n \tLas <strong>Lex learning expeditions</strong> son <strong>misiones comerciales</strong> que se realizan en todo el mundo. El Clúster elige puntos estratégicos en los que se puede innovar por las tecnologías existentes o ampliar mercados. Y qué duda cabe que, para Congalsa, la <strong>innovación está en el ADN de la empresa</strong>. Por ese motivo, es costumbre que participemos en los distintos eventos que se celebran, sea de forma presencial o telemática.</p>\r\n <p>\r\n \tLa <strong>Lex learning expedition de octubre de 2021</strong>, en <strong>Estados Unidos</strong>, ha sido <strong>telemática</strong>. Aun así, ha resultado productiva en el sentido de que hemos encontrado nuevas vías de colaboración y trabajo. De esta manera, logramos conjugar la seguridad por la pandemia del Covid-19 con la continuidad en la actividad comercial.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \tLa participación en las <strong>Lex learning expeditions</strong> es una apuesta estratégica que realizamos para mejorar, para ser más saludables y sostenibles. Esta es la manera que tenemos en <strong>Congalsa</strong> de trabajar por ser punteros en nuestro sector de actividad. En consecuencia, podemos garantizar que ofrecemos un <strong>producto de calidad, nutritivo y sostenible</strong> porque utilizamos las tecnologías más avanzadas.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n """ "slug" => "/noticias/la-participacion-de-congalsa-en-las-lex-learning-expeditions" "image" => "/media/133/download/congalsa-lex-learning-expeditions-2021.jpg?v=1" "authored" => [ "date" => "2021-12-08 09:51:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 65 => [ "id" => 65 "type" => "default" "es" => [ "title" => "Congalsa en Conxemar 2021" "resume" => "Después de dos años sin Conxemar, en Congalsa estamos muy orgullosos de haber podido mostrar nuestra mejor versión en esta nueva edición y poder comprobar, con alegría, que no ha fallado nadie." "text" => """ <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<span style="font-family:"Segoe UI",sans-serif">Estos días presentes en Conxemar nos ha servido en <strong>Congalsa </strong>para presentar nuestros productos adaptados a las necesidades de cada uno de nuestros canales de distribución y de la demanda de cada uno de nuestros clientes.<o:p></o:p></span></p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<span style="font-family:"Segoe UI",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<span style="font-family:"Segoe UI",sans-serif">Así, hemos aprovechado estos 3 días en IFEVI para presentar dos de nuestros nuevos productos, especialmente alineados con el sector HORECA, como son el lirio empanado y los lomos, centros y filetes merluza europea del Atlántico Noroeste.<o:p></o:p></span></p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<span style="font-family:"Segoe UI",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<span style="font-family:"Segoe UI",sans-serif">Hemos podido presentar también a todos los visitantes la nueva gama BIO de Ibercook Fun Food: rollitos de primavera 100 % naturales, empanadillas, filetes de bacaladilla empanados listos para cocinar, así como varios cortes de merluza europea.<o:p></o:p></span></p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<span style="font-family:"Segoe UI",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<span style="font-family:"Segoe UI",sans-serif">Además, ha aterrizado nuestra nueva marca: Nowtural. Preparados rápidos, saludables y deliciosos que ayudarán a nuestro cliente a improvisar menús tan ricos como sanos.</span></p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t </p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<span style="font-family: "Segoe UI", sans-serif; font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">El poder disfrutar de showcooking en directo y probar nuestros productos con elaboraciones de nuestros chef, que son los que mejor conocen nuestro producto, es otro de los valores que echábamos en falta tas este parón.</span></p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<span style="font-family:"Segoe UI",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<b><span style="font-family:"Segoe UI",sans-serif">La sostenibilidad como valor añadido<o:p></o:p></span></b></p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<span style="font-family:"Segoe UI",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<span style="font-family:"Segoe UI",sans-serif">En Congalsa también queremos mostrar nuestra mejor versión en lo relativo a la sostenibilidad a todos los niveles y así lo hemos mostrado en Conxemar: estamos trabajando en nuevos envases reciclables, referencias mucho más eficientes a la hora de llevar a cabo elaboraciones, innovadores sistemas de producción, empleode energías verdes...<o:p></o:p></span></p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<span style="font-family:"Segoe UI",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>\r\n <p style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">\r\n \t<span style="font-family:"Segoe UI",sans-serif">En Conxemar hemos pasado tres días de trabajo duro, pero de gran satisfacción, pudiendo ver de nuevo a todos y pudiendo volver a presentar nuestros productos en vivo.<o:p></o:p></span></p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n """ "slug" => "/noticias/congalsa-en-conxemar-2021" "image" => "/media/131/download/conxemar2021.jpg?v=1" "authored" => [ "date" => "2021-10-08 14:04:04.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 60 => [ "id" => 60 "type" => "default" "es" => [ "title" => "En Congalsa avanzamos en el desarrollo de un modelo de industria interconectada" "resume" => "Implantamos tecnología de visión artificial en los diferentes eslabones de nuestro sistema de producción y promovemos la digitalización de nuestras factorías implementando técnicas de realidad virtual y aumentada" "text" => """ <p>\r\n \tCongalsa, como empresa seleccionada en el marco del Programa Industrias del Futuro 4.0., impulsado desde la Agencia Gallega de Innovación-GAIN y en colaboración con el Centro Tecnológico Gradiant, promovemos un modelo industrial interconectado a través de la implementación de diferentes tecnologías de vanguardia en los diferentes eslabones de producción.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \tNuestro director general, Luis Miguel Simarro, participa en el I Acto de Difusión del Proyecto Congals4.0, en el que también intervienen, entre otros, la directora de GAIN, Patricia Argerey, y el director ejecutivo de Gradiant, Luis Pérez Freire.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \tEl modelo industrial 4.0. promovido desde Congalsa hace hincapié en la visión artificial como tecnología integrada en nuestra compañía y también en el acento en la digitalización, ciberseguridad, <em>blockchai</em>n, machine learning, inteligencia artificial, automatización de procesos, realidad virtual y realidad aumentada.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t<iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="415" src="https://www.youtube-nocookie.com/embed/M84USbyw98g" title="YouTube video player" width="100%"></iframe></p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t<strong>Crear una fábrica inteligente</strong></p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \tSegún destaca Luis Miguel Simarro, el objetivo de nuestro proyecto es “crear una fábrica inteligente a través de la digitalización de toda la cadena logística integral y desarrollar un modelo de industria interconectada que ayude a traccionar el cambio en nuestra empresa”.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t“Se trata, pues, de desarrollar un modelo industrial más flexible, automatizado y colaborativo, que nos permita incluso anticiparnos a las demandas del mercado con criterios de sostenibilidad, transparencia y personalización”.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \t“Es fundamental trabajar interconectados porque la innovación no implica solo cambio tecnológico, sino que trasciende de forma transversal a todos los departamentos de la empresa en la medida en que trae consigo nuevas formas de relacionarnos”.</p>\r\n <p>\r\n \t </p>\r\n <p>\r\n \tProyecto Subvencionado por la Agencia Gallega de Innovación y cofinanciado con cargo a los Fondos FEDER, el proyecto tendrá fecha de finalización en junio de 2022.</p>\r\n """ "slug" => "/noticias/en-congalsa-avanzamos-en-el-desarrollo-de-un-modelo-de-industria-interconectada" "image" => "/media/126/download/congalsa-avanzada-desarrollo-industria-interconectada.jpg?v=1" "authored" => [ "date" => "2021-09-22 10:00:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 56 => [ "id" => 56 "type" => "default" "es" => [ "title" => "Congalsa participa en la Feria Internacional Virtual Galicia Food & Drink Fair" "resume" => "En Congalsa somos conscientes de la nueva realidad, de ahí que hayamos apostado por participar en la edición virtual de 2021 de la Galicia Food & Drink Fair. " "text" => """ <p>\r\n \tLos <strong>eventos virtuales gastronómicos </strong>han tomado más importancia en las actuales circunstancias. En <strong>Congalsa</strong> somos conscientes de esta nueva realidad, de ahí que hayamos apostado por participar en la edición de 2021 de la <a href="https://galiciafoodanddrink.trustpass.alibaba.com" target="_blank"><strong>Galicia Food & Drink Fair</strong></a>.</p>\r\n <h2>\r\n \tLa participación de Congalsa en Galicia Food & Drink Fair de 2021</h2>\r\n <p>\r\n \t<span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">Esta </span><strong style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial;">feria virtual</strong><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">, que se celebró entre el </span><strong style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial;">22 y el 25 de junio</strong><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">, congregó a los principales operadores gallegos del sector de la alimentación. El evento contó con un total </span><strong style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial;">de 30 expositores virtuales</strong><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;"> de todas las ramas, desde los congelados al pescado, la carne, el vino, los lácteos, los frutos secos, el aceite y la miel, entre otros.</span></p>\r\n <p>\r\n \tLa <strong>participación de Congalsa</strong> se concretó mediante la apertura de un <strong>expositor virtual </strong>público para los visitantes. En esta edición, los usuarios interesados podían ingresar en el expositor para solicitar información de contacto. Por otra parte, también se celebraron charlas virtuales de presentación de productos por parte de las distintas empresas. En definitiva, se abrió una nueva ventana virtual para poner en contacto a vendedores y compradores. Esta ha sido una oportunidad para no perder el pulso a la actividad económica en plena desescalada.</p>\r\n <p>\r\n \tLa <strong>organización del evento</strong> partió de <strong>Galicia Food & Drink Fair</strong>, la denominación comercial del <strong>Clúster Alimentario de Galicia (CLUSAGA)</strong>. Ahora bien, ha contado con la colaboración de la Xunta de Galicia, la Unión Europea, el IGAPE (Instituto Galego de Promoción Económica) y Turismo de Galicia.</p>\r\n <p>\r\n \t<strong style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial;">Congalsa</strong><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;"> está comprometida con la </span><strong style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial;">promoción de sus productos</strong><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;"> y la </span><strong style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial;">apertura de nuevos mercados</strong><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;">. Somos conscientes de la conveniencia de dar a conocer nuestra firma a nivel internacional, de ahí que participemos en los eventos que ayudan en ese aspecto. La </span><strong style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial;">Galicia Food & Drink Fair de 2021</strong><span style="font-style: initial; font-variant-ligatures: initial; font-variant-caps: initial; font-weight: initial;"> va en esa línea, adaptándose al contexto del momento.</span></p>\r\n """ "slug" => "/noticias/feria-virtual-galicia-food-drink-fair" "image" => "/media/122/download/feria-virtual-galicia-food-drink-fair.png?v=1" "authored" => [ "date" => "2021-07-14 00:00:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 10 => [ "id" => 10 "type" => "default" "es" => [ "title" => "Novedades para food service en la Seafood Expo de Bruselas 2019" "resume" => "Boquerón enharinado y empanadilla horneable de pizza, las dos novedades de Ibercook Food Service, la marca de Congalsa para horeca en la Global Seafood Expo." "text" => """ <h2>\r\n \t<strong>Boquerón enharinado y empanadilla horneable de pizza, las dos novedades de <a href="https://www.ibercook.com/" rel="noopener" target="_blank">Ibercook Food Service</a>, la marca de Congalsa para horeca en la Global Seafood Expo.</strong></h2>\r\n <p>\r\n \tCongalsa, empresa líder en soluciones culinarias para hostelería y colectividades, acude este año a la feria The Global Seafood Expo de Bruselas con dos nuevas propuestas en su catálogo de tapas. La empresa lidera el mercado español de suministro de tapas y aperitivos a base de pescado y mariscos y cuenta con una de las más amplias ofertas en soluciones para el canal Horeca. Congalsa no es nueva en la feria de Bruselas, una cita internacional de referencia mundial para el sector de los productos del mar que se celebrará entre el 7 el 9 de mayo. En su vigésimo quinta participación, aprovechará para dar a conocer dos de las últimas novedades de su oferta de precocinados ultracongelados.<!--more-->Dos soluciones diferenciales que responden a los estándares que diferencian a Congalsa: Calidad y sabor en una propuesta saludable, sostenible y de vocación internacional: <a href="https://www.ibercook.com/productos/pescados/boqueron-enharinado"><strong>Boquerón enharinado</strong></a>, listo para freír y <a href="https://www.ibercook.com/productos/masas/empanadilla-horneable-de-pizza" rel="noopener" target="_blank"><strong>Empanadilla de pizza horneable</strong></a>. <a href="https://www.ibercook.com/es/productos/novedades" rel="noopener" target="_blank"><img alt="" class="aligncenter wp-image-2849 size-full" height="678" src="https://www.congalsa.es/wp-content/uploads/ibercook_bruselas.jpg" width="477" /></a></p>\r\n <h2>\r\n \t<strong>Dos bocados de calidad y sabor mediterráneo</strong></h2>\r\n <p>\r\n \t<strong>El boquerón enharinado se presenta listo para freír y servir en 3 minutos</strong> y es ideal como tapa, aperitivo o plato principal de pescado azul. Un pescado ligero y crujiente enharinado que potencia el sabor delicado del boquerón. Esta tapa clásica y muy apreciada, es también ideal para menús, al tratarse de unidades de boquerón entero, limpio, con piel y sin cabeza, que se consume íntegras, sin necesidad de retirar las espinas.</p>\r\n <p>\r\n \t<strong>Las empanadillas de pizza horneables se diferencian por su tamaño y su generoso relleno</strong> elaborado con productos de la más alta calidad: Tomate, mozzarella, jamón y orégano. Es una propuesta de cocina mediterránea y saludable en una masa crujiente, como hecha en casa. Una solución versátil y perfecta para diferentes formatos de hostelería, incluso para menús infantiles, que responde a las necesidades del consumidor que ama la cocina internacional.</p>\r\n <h2>\r\n \t<strong>Showcooking</strong></h2>\r\n <p>\r\n \tCongalsa ofrecerá una degustación de sus nuevos productos a los visitantes del <strong>stand 869 del Hall 6</strong>, pero también una muestra de algunos otros productos que, como estas dos novedades, han sido testados con gran éxito en el mercado español e internacional. Los chefs de la compañía realizarán además sugerencias de emplatado y presentación para mostrar a los visitantes cómo sacar partido a sus productos en el Canal Horeca. Estas dos nuevas propuestas de Congalsa cumplen sus parámetros de ofrecer soluciones de alimentación saludable con una calidad y un precio estables a lo largo del tiempo. Esto es posible gracias al mantenimiento a lo largo de sus 28 años de historia de una cuidada cadena de suministro que hace de Congalsa un proveedor único con una oferta diferencial, presente en más de 30 países.</p>\r\n <h2>\r\n \t<strong>Una oferta responsable, saludable y sostenible</strong></h2>\r\n <p>\r\n \tLa propuesta de calidad de Congalsa es además un compromiso con la <a href="https://www.congalsa.com/compromisos/alimentacion-saludable">elaboración de productos responsables</a>, que cumplan los parámetros de producción sostenible y una alimentación saludable. En esta línea, la compañía cuenta con un Comité Científico integrado por nutricionistas y técnicos de Congalsa, que trabaja codo con codo para mejorar cada día el perfil nutricional de sus productos. La estrategia de compras que guía la cadena de suministro de la empresa está basada en los valores de <a href="https://www.congalsa.com/compromisos/sostenibilidad-y-medio-ambiente">sostenibilidad y trazabilidad</a>. Congalsa, empresa certificada por MSC, participa además en iniciativas que le permiten colaborar activa e intensamente en la protección de los recursos marinos. </p>\r\n """ "slug" => "/noticias/seafood-bruselas-2019" "image" => "/media/77/download/blog_bruselas.jpg?v=1" "authored" => [ "date" => "2019-05-03 00:00:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] 7 => [ "id" => 7 "type" => "default" "es" => [ "title" => "Congalsa presente en una nueva edición de SIRHA" "resume" => "La primera cita internacional de Congalsa en este recién estrenado 2019, ha sido la feria Sirha de Lyon. El salón especializado en el canal profesional es un referente internacional para la restauración. 5 días para compartir con los principales operadores del mercado francés, los productos innovadores que Congalsa pone al servicio de los profesionales de hostelería bajo su marca Ibercook Food Service. Los que se acercaron al stand de Congalsa pudieron degustar nuestra gama de productos de tapas, un concepto ideal para un mercado, el francés, especialmente receptivo a los productos de tapeo españoles." "text" => """ <h2>\r\n \tLa gama de productos Ibercook Food Service, protagonista en el stand de Congalsa</h2>\r\n <p>\r\n \tLa primera cita internacional de Congalsa en este recién estrenado 2019, ha sido la feria Sirha de Lyon. El salón especializado en el canal profesional es un referente internacional para la restauración. 5 días para compartir con los principales operadores del mercado francés, los productos innovadores que Congalsa pone al servicio de los profesionales de hostelería bajo su marca <a href="https://www.ibercook.com/" rel="noopener" target="_blank">Ibercook Food Service</a>. Los que se acercaron al stand de Congalsa pudieron degustar nuestra gama de <a href="https://www.congalsa.com/eventos/rompe-el-hielo-conxemar/novedades" rel="noopener" target="_blank">productos de tapas</a>, un concepto ideal para un mercado, el francés, especialmente receptivo a los productos de tapeo españoles.<!--more--></p>\r\n <h2>\r\n \tDatos generales de la feria</h2>\r\n <p>\r\n \tLa cita bianual goza de buena salud, a la luz de la afluencia de visitantes, superficie de exposición y empresas participantes. El evento se ha convertido en uno de los más importantes a nivel mundial para el sector HORECA, un espacio en el que convergen negocio y tendencias en torno a la hostelería, restauración y catering. En torno a los 220.000 visitantes profesionales (+5 % vs 2017) de diferentes sectores de actividad: 30% restauración comercial, 15% panadería/pastelería, 9% formación, 8% distribuidores/mayoristas, 8% instaladores y fabricantes de material, 8% industria agroalimentaria, 8% oficios, 7% servicios diversos, 6% restauración colectiva. 2.984 expositores, principalmente productores agroalimentarios (41%), aunque también están presentes empresas de equipamiento de cocina (23%), 15% panadería/pastelería, 9% equipamiento de sala, 7% servicios, 5% cafetería. Es año la superficie de exposición de 132.000 m2 contó con la ampliación de un nuevo hall de 10.000 m2.</p>\r\n <h2>\r\n \tCongalsa presente en el hub de tendencias para hostelería</h2>\r\n <p>\r\n \tEl observatorio especializado Food Service Vision, colaborador del evento, identifica y revisa 7 tendencias que marcarán el desarrollo del sector en los próximos años:</p>\r\n <p>\r\n \t1. FLEXITARISMO: consumidores que siguen una dieta vegetariana pero la flexibilizan para un consumo ocasional de proteína animal. El 37% de los hogares franceses se declaran flexitarianos.</p>\r\n <p>\r\n \t2. CONSUMO RESPONSABLE: un número cada vez mayor de actores en la industria están adaptando su oferta para proponer soluciones ecológicas y sostenibles; en el 2022, el 20% de los productos servidos en la restauración colectiva, deberán llevar un sello bio.</p>\r\n <p>\r\n \t3. NATURAL: el 72% de los consumidores se preocupan por la calidad de los alimentos y demandan productos que les permitan mantener una dieta más natural y saludable.</p>\r\n <p>\r\n \t4. LOCAVORISMO: diferentes motivaciones, ecológicas, económicas o relacionadas con la identidad, alientan a los consumidores y chefs a recurrir a productos alimentarios de origen local. El 60% de los clientes buscan ofertas locales en la restauración.</p>\r\n <p>\r\n \t5. MUNDIALIZACIÓN: aumento del consumo de alimentos típicos de otras regiones y globalización de culturas culinarias extranjeras. Ejemplos representativos son, por ejemplo, la quinoa que en 10 años multiplicó por 40 sus ventas; y la apertura de cadenas de restauración a nivel global, con especial foco en los países emergntes.</p>\r\n <p>\r\n \t6. CONVENIENCIA: digitalización y tecnología móvil serán protagonistas de la experiencia de consumo en restauración.</p>\r\n <p>\r\n \t7. LUGARES DE EMOCIÓN: la transformación de los locales de restauración en experiencias, define la creación de valor frente al aumento del delivery y la competencia de otros formatos. La atmósfera es, para los millenials, el tercer criterio de elección de un restaurante y el primero en la elección de un bar.</p>\r\n """ "slug" => "/noticias/congalsa-presente-en-una-nueva-edicion-de-sirha" "image" => "/media/74/download/post-Sirha_2019-1.jpg?v=1" "authored" => [ "date" => "2019-02-05 00:00:00.000000" "timezone_type" => 3 "timezone" => "Europe/Madrid" ] ] ] ] "extra_delete" => [ "categories" => "5" "types" => [ "default" "article" "notice" ] "count_news" => 9 ] ] ] |
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